Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Десерты → Из фруктов и ягод → Клубничная панна котта↓

Клубничная панна котта


Клубничная панна котта

Ингридиенты: 15г быстрорастворимого желатина
100мл молока
100мл персикового сока
500мл сливок 20-22%
100г коричневого сахара
2 ч.л. ванильного сахара
300г клубники

1. 10 г желатина залить холодным молоком и дать ему набухнуть 10-15 минут. Остальные 5г желатина залейте персиковым соком и тоже оставьте для набухания.



2. Сливки налейте в сотейник, добавьте 60г коричневого сахара и 2 ч.л. ванильного сахара.



3. Размешайте и доведите до кипения, помешивая и влейте разведенный в молоке желатин. Помешивайте до полного растворения желатина, выключив огонь.



4. В блендер положите клубнику, оставшийся коричневый сахар, влейте персиковый сок с желатином. Хорошо взбейте до однородности, затем нагрейте градусов до 60, помешивая и поставьте остывать.



5. Когда сливки немного остынут, разлейте их по прозрачным стаканам, заполняя формы примерно наполовину или больше. Дайте панна котте застыть в холодильнике, затем долейте доверху клубничным пюре и поставьте в холодильник застывать.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта