ГлавнаяДесерты КонфетыДомашние конфеты Коровка

Домашние конфеты Коровка


Домашние конфеты Коровка

Ингридиенты: Молоко 500 мл.
Сухое молоко 200 мл.
Сахар 600 мл.
Масло сливочное 100 гр.

1. Смешиваем все ингредиенты ( без масла )в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ. Варим до тех пор пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок и немного загустеет - вот и получилась у нас прекрасная домашняя сгущенка, можно посмотреть в оригинальном рецепте. На приготовление сгущенки уйдёт примерно 1 час.

2. Добавляем сливочное масло , и варим дальше.

3. Через некоторое время вы увидете нежную сливочную массу, которая прекрасно подходит для смазывания тортов. Главное не переварить.

4. Варим дальше до более темного цвета и густоты.

5. Готовность проверяем методом " крапля - шарик " : капаем небольшую капельку на холодную поверхность и пробуем скатать шарик, если катаетса хорошо, не приставая к пальцам - готово.

6. Выкладываем нашу массу на пергамент и розкатывам скалкой, неровности отрезать. Порезать на квадратики.



Поделиться ссылочкой: