Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Десерты → Конфеты → Медовые ириски↓

Медовые ириски


Медовые ириски

Ингридиенты: 300 гамм сахара
120 гамм меда
120 гамм сливочного масла
250 мл. жирных сливок или сметаны

1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на маленький огонь. Довести до кипения и варить до янтарного цвета, около 8-10 мин.



2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Далее медленно вливаем горячие сливки.



3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем пару капель карамельной смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.

4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, а то намертво прилипнет к конфетам!). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.



5. Пока ирис мягкий, разрезаем его ножом на небольшие квадратики.



6. Даем полностью остыть.

7. При желании заворачиваем в кусочки пергамента или нарезанной рукав для запекания.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта