Сырная фриттата с помидорами

Ингридиенты:

Яйца куриные 2 шт. Сыр Пармезан 50 гр. Творог 50 гр. Помидоры черри 6 шт. Тимьян (Чабрец) свежий 10 гр. Сливки 50 мл.

1. Чтобы приготовить фриттату, необходимо взять яйца, мягкий творог, сыр пармезан, помидоры черри, одну веточку тимьяна, сливки 10 %.



2. Помидоры разрезать на дольки, очистить от семян и сока. Оставить подсушиться на тарелке.



3. Мелко натереть сыр Пармезан.



4. Взбить яйца со сливками.



5. Опустить в яичную смесь кусочки мягкого сыра.



6. Добавить в массу дольки помидоров.



7. Засыпать всё тертым пармезаном. Добавить листочки тимьяна. Поставить в горячую духовку на 15 минут. Выпекать до готовности.



8. Через 5 минут после начала выпекания омлета, опустите в массу помидоры с черенками (чтобы они не потрескались и не потеряли внешний вид). Продолжайте запекать. Осторожно вынуть готовый омлет. Подавать к столу горячим.