Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Консервирование → Джем и конфетюр → Клубничный джем↓

Клубничный джем


Клубничный джем

Ингридиенты: 1 кг клубники
1.2 сахара
лимонная кислота

1. Тщательное моем всю клубнику. Срезаем "попки". Высыпаем клубнику в большую миску, засыпаем сахаром и хорошо мне руками. Сахар должен раствориться.

2. Варить джем желательно в кастрюле из нержавеющей стали. Варим не всю клубнику сразу! Смесь можно разделить на 2-3 части. 1 часть сварили и сразу в банку, сварили 2-у и сразу в банку, постепенно.

3. предварительно подготовим, простерилизуем и высушим банки, на дно в каждую положить немного кристаликов лимонной кислоты.

4. И так варим первую часть джема. В кастрюлю наливаем клубнично-сахарной смеси, доводим до кипения и варим 58 минут постоянно помешивая. Пока варим, смесь будет пенится, пенку не снимаем. После закипания потом постепенно станет густеть и в этот момент мы выливаем джем в банку. Наполнили банку джемом и оставляем ее остыть.

5. Остывшие банки с джемом укупорить герметически, или можно закрыть полиэтиленовыми крышками или просто перевязать бумагой и поставить в холодное место.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта