Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Низкокалорийные блюда → Холодные закуски → Кутабы с зеленью↓

Кутабы с зеленью


Кутабы с зеленью

Ингридиенты: Мука пшеничная 400 гр.
Соль по вкусу
Лук репчатый 1 шту.
Шпинат 1 пучок
Щавель 1 пучок
Кинза 1 пучок
Эстрагон 1 пучок
Масло сливочное топленое по вкусу

1. Из муки, соли и холодной воды замесить крутое тесто, накрыть, дать ему постоять 30 мин., потом нарезать на куски и раскатать тонкие кружки диаметром 15–20 сантиметров.



2. Начинка. Всю зелень хорошо промыть и измельчить. Лук нарезать тонкими кольцами и потушить на среднем огне в сотейнике с 1 столовую ложку топленного масла до мягкости 3 мин. Снять с огня, остудить и смешать с зеленью.



3. Выкладывать зеленый фарш на половину кружка теста, посолить, поперчить и сразу же защипывать кутабы в форме полукруга (похоже на чебурек), стараясь, чтобы сок от зелени не попал на края.



4. Обжаривать на сухой уже разогретой сковородке без масла по 2 минуты с каждой стороны.



5. Подавать с простоквашей (мацони, йогуртом, сметаной) холодными, или горячими, смазав топленным маслом.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта