2. Авокадо помыть и очистить от кожуры и косточки. Нарезать на крупные куски.
3. Морковь помойте, почистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Выдавите сок из половины лимона в блендер. Добавьте в блендер замоченный миндаль, имбирь, авокадо и морковь - измельчите ингредиенты до однородной массы.
5. Добавьте воды или свежевыжатого морковного сока, чтобы получить нужную консистенцию.
6. Добавьте сироп Агавы (можно заменить на мед). Хорошенько перемешайте.
7. Разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав паприкой.