Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Соусы и подливки → Другое → Соус Бешамель↓

Соус Бешамель


Соус Бешамель

Ингридиенты: сливочное масло – 40 гр.
мука – 40 гр.
молоко – 400 мл
мускатный орех – щепотка
соль - по вкусу

1. Ставим кастюльку на очень слабый огонь. Растапливаем сливочное масло и все время помешивая, добавляем муку. Как только смесь закипит, снимаем с огня.

2. Теперь постепенно добавляем холодное молоко. При этом помешивайте, что бы не образовывались комки.

3. Добавили, и снова ставим на минимальный огонь. Варить пока соус не загустеет.

4. Кладем мускатный орех и соль. Не передерживайте! Должна получится текучая консистенция на подобии блинного теста.

5. Соус бешамель используется во многих рецептах европейской кухни. Например в лазанье.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта