200 гр любых свежих грибов
60 гр растительного масла
3 дольки чеснока
1 ч.л. уксуса
лавровый лист
перец и соль по вкусу
1. Чеснок пропустить через чеснокодавку, положить в миску, добавить соль и истолочь. Затем добавить масло и перемешать.
2. Грибы помыть и отварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку и смешать с чесноком. Смесь залить грибным отваром, уксусом, перцем, измельченным лавровым листом, хорошо перемешать.