(на 1 омлет):
Яйцо - 2 шт
Свежий базилик
Соль, перец - по вкусу
Помидоры черри - 5 шт
Тертый сыр
1. Яйца хорошенько взбейте, добавьте рубленным базилик,соль и перец. Нагрейте сковороду на сливочном масле. Вылейте яйца на сковороду и обжарьте омлет, как готовите болтушку.
2. Когда яйца начинают схватываться, совместите их в один лист и выложите на одну половину разрезанные помидоры и тертый сыр. Подождите пока омлет полностью схватиться и закройте начинку второй половинкой. Переверните лопаточкой и обжарьте еще пару минут.