Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Не сладкие пироги → Киш с шампиньонами и салом↓

Киш с шампиньонами и салом


Киш с шампиньонами и салом

Ингридиенты: 100г пшеничной муки
150г гречневой муки
125г сливочного масла
4 яйца
150г сала
100г лука
600г шампиньонов
20мл лимонного сока
15г зеленого лука
200мл сливок 10-11%
1/2 ч.л. соли
75г твердого сыра

1. На рабочую поверхность просейте оба вида муки, добавьте сливочное масло и покрошите его ножом. Сделайте углубление, в него вбейте яйцо и добавьте две столовые ложки ледяной воды. Замесите тесто.



2. Раскатайте тесто по размеру дна формы, из остатков сделайте бортики. В таком виде тесто с формой убираем в холодильник на 1 час.



3. Порежьте маленькими кубиками сало, мелко порубите лук, а грибы нарежьте дольками. Сбрызните грибы лимонным соком.



4. Сало обжарьте на сковороде, затем добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.



5. Зелёный лук мелко порежьте, смешайте с шампиньонами и обжаренным салом с луком. Положите начинку в форму и залейте соусом. Для этого перемешайте яйца со сливками, солью и тёртым сыром.



6. Выпекайте в духовке при 200с, 40 минут.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта