Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Не сладкие пироги → Пирог с индюшатиной↓

Пирог с индюшатиной


Пирог с индюшатиной

Ингридиенты: - 1 уп. слоеного теста
- 1,5 ст. готовой индюшатины, порезанной на кубики (вареной, запеченной, жареной, какой угодно, но без кожи, только мясо)
- 1 крупная или 2 средние картофелины
- 1 маленькая луковица
- 1 морковка
- 2/3 ст. порубленной на кубики цветной капусты
- 1/2 ст. зеленого горошка (заморож.)
- 0,5 ст. молока
- 1,5 ст. куриного бульона или воды
- 4 ст.л. сл. масла
- 3 ст.л. муки
- орегано
- соль

1. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сотейнике с толстым дном или большой сковороде. Лук и морковку нарезать мелкими кубиками, добавить к маслу и поджарить до мягкости. Влить бульон или воду, добавить нарезанную на маленькие кубики картошку, а также цветную капусту и орегано. Посолить по вкусу. Тушить до готовности картошки.

2. Оставшиеся 2 ст.л. сл. масла также разогреть в сковороде, добавить к нему мясо индейки, посыпать мукой, перемешать и залить молоком. Помешивать пока мясо не прогреется. Добавить к овощам (если бульон не выкипел, то отчерпните ложкой лишнюю жидкость, чтобы ее осталось чуть-чуть лишь на дне, дабы избежать пригорания). Также добавить горошек и тушить еще минут 5. Масса должна быть очень густая. Пусть немного остынет.

3. Тесто не раскатывать, а только разморозить минут 40 при комн. температуре. Одну половину теста выложить в форму диаметром 22-25 см. Бортики формы должны быть высокими. Разровнять тесто, уголки отрезать. Вторую половину теста нарезать на полоски шириной в 1 см. Начинку выложить в форму поверх теста, сверху выложить полоски теста, переплетая их как корзинку. Смазать яйцом и испечь при 180*С в течение получаса или до золотистого цвета. Подавать горячим.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта