1. Смешиваем муку,соль и цедру. Добавляем 2 желтка, размягченное масло и ванильный экстракт. Замешиваем тесто.
2. Раскатываем тесто пластом толщиной в 1см.
3. Вырезаем печенье формочкой, в половине заготовок делаем отверстие.
4. Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментной бумагой и помещаем в духовку разогретую до175С на 9-10 минут. Затем вынуть из духовки и оставить остывать.
5. Джем поместить в небольшой сотейник и нагреть пока не станет более жидким.
6. Поместите от 1/4 до 1/2 джема на цельную печенюшку обмакните в сахарной пудре.