Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Печенье → Просто шоколадное печенье↓

Просто шоколадное печенье


Просто шоколадное печенье

Ингридиенты: 175 гр. темного шоколада (я всегда беру не менее 70%)
4 ст. л. несоленого сливочного масла
175 гр. муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
2 яйца (комнатной температуры)
150 гр. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта или натуральной ванили
1/2 ч.л.соли
сахарная пудра

1. Растопить шоколад с маслом на паровой бане и немного остудить. В миске смешать муку, пекарский порошок.

2. Миксером взбить яйца с сахаром, до бела. Уменьшить скорость миксера и добавить шоколад и ванильный экстракт/ваниль. Добавить мучную смесь. Хорошо все перемешать. Затянуть миску пленкой и остудить в холодильнике по меньшей мере 1,5 час., но лучше дольше. Хорошо если оставить на ночь.

3. Тесто становится твердым.Надо дать ему постоять немного при комнатной температуре. Зато очень удобно формировать печенье.

4. Насыпать сахарную пудру в глубокую тарелку. Из теста сформировать шарики диаметром примерно 4 см. и обвалять их в сахарной пудре.

5. Выложить шарики на противень (застеленный бумагой) и слегка сплющить их рукой. Тогда они получаться с трещинками.

6. Выпекать 12-15 минут для того, чтобы центр остался мягким и рыхлым.

7. Дать остыть минут пять на противене, переложить на решетку и остудить окончательно.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта