Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Пирожки и булочки → Сахарные плюшки на дрожжевом тесте↓

Сахарные плюшки на дрожжевом тесте


Сахарные плюшки на дрожжевом тесте

Ингридиенты: 220 мл. молока
1 ч.л. сахара с горкой
20 гр. свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
300 гр. муки
50 мл. растительного масла
100 гр. сахара для посыпки

1. Молоко подогреваем примерно до 40 С (не сильнее), растворяем в нем сахар и разводим дрожжи. Даем постоять 10 мин.



2. Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь. Перемешиваем.



3. Просеиваем в смесь муку с соль и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст.л. растительного масла, что бы тесто не было липким.



4. Накрываем тесто полотенцем, оставляем в теплом месте примерно на 1 час подходить.



5. Немножко помять тесто, затем раскатываем на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.



6. Сворачиваем тесто в рулет, начиная с широкой стороны и нарезаем на кусочки шириной в 2 пальца.



7. Каждый кусочек надрезаем не до конца и разворачиваем на две стороны.



8. Кладем плюшки на смазанный маслом противень, смазываем желтком, посыпаем сахаром и ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку. Печем 20-25 минут, булочки должны подрумянится.

9. Подаем теплыми или охлаждаем полностью.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта