Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Сладкие пироги → Миндальный тарт с киви↓

Миндальный тарт с киви


Миндальный тарт с киви

Ингридиенты: Начинка:
Миндаль молотый 2 ст.л.
Сахар 1/2 стакана
Рикотта 400 гр.
Йогурт 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Желток 1 шт.
Кукурузная мука 1 ст.л.
Щепотка соли
Ром 1 ст.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Мед 50 мл.
Киви 5 шт.

Тарт:
Молотый миндаль 1 стакан
Мука 1,5 стакана
Сахар 1/3 сакана
Сливочное масло 280 гр.
Яйцо 1 шт.
Цедра лимона 2 ч.л.

1. Молотый миндаль, муку и сахар смешайте. Разотрите эту массу вместе с маслом до рыхлого состояния. Вбейте яйцо, добавьте цедру и снова перемешайте. Если тесто слишком сухое, добавьте пару ложек ледяной воды. Оберните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на час. На присыпанной мукой доске раскатайте тесто в тонкий диск. Перенесите тесто в форму для пирога, попротыкайте вилкой и выпекайте при 190 градусах около 10 минут, достаньте из духовки. Уменьшите огонь до 175. Миксером взебейте рикотту до кремового состояния, влейте йогурт, яйцо, желток, сахар, муку, соль и ром. Взбейте до однородной массы. Добавьте миндаль и перемешайте снова. Залейте начинку поверх коржа и выпекайте около часа до золотистой корочки. Остудите , затем, закрыв пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа. Мед смешайте с соком лимона. Очистите киви и тонко нарежьте. Выложите киви на охлажденный тарт и сбрызните медово-лимонной глазурью.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта