Тесто дрожжевое (готовое) 0.7 кг.
Варенье (густое) 1 стак.
Маргарин (для смазки)
Яйцо (для смазки) 1 шт.
1. Форму для выпекания смазать маргарином и выложить 0.5 теста. По краям сделать небольшие бортики, что бы варенье не убежало. Остальное тесто оставим для украшения (сеточки).
2. Выложить малиновое варенье в 1 слой, примерно 0.5-1 сантиметр.
3. Сделать сеточку из теста на пирог, сначала выложить полосочки горизонтально, затем вертикально и как бы слегка "зажимать" их за бортики.
4. Пирог поставить в теплое место для подъема примерно на 40 мин.
5. После того как прошло 40 минут, в миске взбиваем яйцо и смазываем пирог.
6. Духовку разогреть и выпекать пирог при температуре 200 градусов до готовности.