Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Сладкие пироги → Творожный пирог Зебра↓

Творожный пирог Зебра


Творожный пирог Зебра

Ингридиенты: 250г сливочного сыра
50г сливочного масла
100мл молока
6 яиц
40г муки
25г кукрузной муки
1 ст.л. лимонного сока
150г сахара
4 ч.л. какао

1. Нагрейте духовку до 140 C. Форму для запекания оебрните 2 слоями фольги (пирог будет готовиться на водяной бане - фольга не будет пропускать воду). Внутри форму смажьте растительным маслом.



2. Сливочный сыр, масло и молоко поместите в большую теплостойкую миску.



3. Миску поставьте на водяную баню, переодически помешивая до образования однородной массы.



4. Остудите полученную смесь и добавляйте яичные желтки, муку, кукурузную муку и лимонный сок. Хорошенько перемешайте до получения однородной массы.



5. В отдельной миске взбейте белки, постепенно вводя сахар, в густую крепкую пену.



6. В два подхода вмешайте сырную смесь в белки. Аккуратно (чтобы не осадить белки) перемешивайте после каждой стадии добавления до получения однородной массы.



7. Разделите тесто по двум мискам и в одну из них добавьте какао.



8. Следуя инструкции поочередно выкладывайте слои пирога (по 3 столовых ложки)



9. Возьмите достаточно глубокий противень и на ¼ заполните его горячей водой. Аккуратно поставьте форму с пирогом на противень и выпекайте в духовке при 140 C (нижняя треть духового шкафа) около 55 минут (проверьте готовность зубочисткой).



10. Выключив огонь в духовке, оставьте пирог еще на 10 минут. Остудите. Поставьте на несколько часов в холодильник (пирог скрепится).






Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта