Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Сладкие пироги → Вишневый пирог на творожном тесте↓

Вишневый пирог на творожном тесте


Вишневый пирог на творожном тесте

Ингридиенты: Творожное тесто:
Масло сливочное 150 гр
Мука пшеничная 150 гр
Творог мягкий 0% 150 гр
Сахар 150 гр

Начинка:
Сахар 200 гр (можно больше, если вишня кислая)
Вишня 500 гр
Желатин 10 гр

1. Немного размякшее сливочное масло хорошо смешать с мукой, затем добавить сахар, творог и замесить тесто. Убираем готовое тесто в пакет или пищевую пленки и убираем в холодильник на 30-60 минут.

2. Готовим начинку. Вишню моем, вытаскиваем косточки, кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Воду можно не добавлять, вишня при нагревании с сахаром выделит сок.

3. В кружке залить желатин прохладной водой, примерно 50мл, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

4. Когда ягоды закипят, выключите огонь огонь и добавьте в них замоченный желатин. Тщательно все перемеша1те, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.

5. Раскатываем тесто слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой. Выпекать в 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

6. На готовую творожную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить в холодильник. Также охладить выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта