Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Сладкие пироги → Яблочная косичка с корицей↓

Яблочная косичка с корицей


Яблочная косичка с корицей

Ингридиенты: Для теста:
650 гр. муки
7 гр. дрожжей (быстрого действия)
240 мл. молока
75 гр. масла
70 гр. сахара
3 яйца

Начинка:
4 кислых зеленых яблока
1 красное яблоко
1,5 столовой ложки молотой корицы
3 ст.л. ванильного сахара
3 ст.л. изюма, замочить в столовой ложке бренди или 3 ст.л. кипящей воды

Для сахарной глазури:
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст.л. воды

1. Делаем тесто. В миксере смешайте половину муки с дрожжами. Смешайте молоко, масло и сахар и нагрейте пока масло не растает. Постепенно влейте эту смесь в чашу работающего миксера, продолжая взбивать смесь. Добавьте яйца, взбейте на высокой скорости. Всыпьте остальную муку. Разомните тесто около 10 мин.

2. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и закройте ее пищевой пленкой. Оставьте в на 2 часа или на всю ночь, чтобы тесто увеличилось в двое.

3. Заранее нагрейте духовку до 180 градусов. Кислые яблоки смешайте с сахаром и корицей. Выложите их на противень и выпекайте около 20 минут. Достаньте из духовки и полностью остудите. После того как тесто увеличилось вдвое, раскатайте его в прямоугольник 30 см x 40 см.

4. Выложите яблоки с корицей в центр, закройте кусочками красного яблока и рассыпьте изюм.



5. Нарежьте края теста на тонкие полоски и переплетите их косичкой над начинкой. Края закрепите. Переложите плетенку на противень, закройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы тесто повторно поднялось.



6. Смажьте плетенку молоком. Выпекайте 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Достаньте из духовки и остудите.



7. Смешайте сахарную пудру и воду и сбрызните этой смесью плетенку.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта