ГлавнаяВыпечка ТортыТорт с желе из розового сиропа от La Perla

Торт с желе из розового сиропа от La Perla


Торт с желе из розового сиропа от La Perla

Ингридиенты: 375 г муки
250 мл розового сиропа Монин
250 г готового яблочного пюре
100 мл растительного масла
10 г разрыхлителя

Для крема:

600 г сливочного сыра
(или растительные сливки в веганском варианте)
100 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного или клубничного экстракта

Для желе:

150 мл розового сиропа Монин
350 мл бутилированной воды
1 ч. л. (с горкой) агар агара

1. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом. Все ингредиенты для теста перемешать, выложить в кастрюлю, готовить в режиме Выпечка 55 минут, вынуть корж с помощью чаши пароварки, остудить, разрезать на 2 коржа.

2. Приготовить желе. Смешать сироп с водой, добавить агар, довести смесь до кипения, кипятить 2 минуты, снять с огня, перелить в неглубокую форму, остудить. Застывшее желе вынуть из формы, нарезать мелкими кубиками.

3. Приготовить крем. Сливочный сыр растереть с сахарной пудрой, добавить экстракт, перемешать.

4. Собрать торт. Выложить половину крема на корж, разровнять, накрыть вторым коржом. Обмазать кремом верх и бока торта, украсить кубиками желе, убрать в холодильник на 1-2 часа.





Поделиться ссылочкой: