Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Выпечка → Торты → Торт из каштанов и шоколада↓

Торт из каштанов и шоколада


Торт из каштанов и шоколада

Ингридиенты: Для сдобного песочного теста:
250 г муки
150 г сливочного масла
75 г сахара
1 яйцо

Для начинки:
2 ч. л. гвоздики
400 г темного шоколада с содержанием какао около 70 %
300 г сливочного масла
75 г очищенных печеных каштанов
90 г сахарного песка
4 яйца + 6 желтков

1. Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и яйца, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 30 мин.

2. Духовку прогрейте до 190 °С. Тесто раскатайте, выложите в форму, заверните края наверх на 3 см. Несколько раз проткните вилкой. Выпекайте в течение 30 мин.

3. Приготовьте начинку: гвоздику измельчите в мельнице.

4. Шоколад разломайте на кусочки и вместе с гвоздикой и сливочным маслом растопите на водяной бане, помешивая.

5. Каштаны мелко раскрошите и добавьте в шоколад. Немного охладите. Сахар и яйца взбейте и добавьте в шоколадную смесь, тщательно перемешайте.

6. Массу вылейте на корж, равномерно распределите и выпекайте 5 мин.

7. На стол лучше подавать не раньше, чем через 2 часа. Пирог можно хранить в течение 2 дней, но нельзя ставить в холодильник, поскольку там он станет жестким.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта