Картофель 400 гр
Свиные колбаски 150 гр
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль, перец 0.5 ч.л
1. Клубни картофеля тщательно помыть. Сварить в "мундире". Остудить и крупно нарезать.
2. Свиные колбаски нарезать колечками или крупными кусочками. Лук - полукольцами.
3. В объемной сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное. Сложить свиные колбаски и обжаривать до румяной корочки. Затем добавить лук, готовить до мягкости.
4. В сковороду сложить картофель и готовить все вместе около 10 минут, не забывая перемешивать.