1. Достаточно тонко нарежьте помидор.
Также поступите и с грибами.
2. Каждый кусок хлеба намажьте маслом с обеих сторон.
3. Подогрейте сковороду на среднем огне. Затем обжарьте каждый кусок хлеба с обеих сторон. Секрет в том, что тонкий слой масла сделает корочку хрустящей.
4. Затем положите сыр...
5. ...помидор, грибы
6. ...соус песто.
7. Накройте бутерброд вторым кусочком хлеба, закройте сковородку крышкой. И дайте сыру расплавиться. Через пару минут переверните бутерброд и закройте снова крышкой.