Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Десерты → Конфеты → Румынские рождественские шоколадные конфеты↓

Румынские рождественские шоколадные конфеты


Румынские рождественские шоколадные конфеты

Ингридиенты: (на 20 штук)

100г нежно-горькой шоколадной глазури
50г очищенного миндаля
100г сахарной пудры
1 белок
1-2 ч. л. рома

Для начинки:
50г нежно-горькой шоколадной глазури
2 ст. л. сливочного масла
1 желток сваренного вкрутую яйца
1 ст. л. вишнёвого ликёра

Для украшения:
5 ст. л. измельчённого молочного шоколада (можно взять любую посылку, которая вам нравится)
формочки для конфет

1. Глазурь нарезать кусочками и смолоть вместе с миндалём.

2. Просеянную сахарную пудру всыпать в шоколадно-миндальную массу, добавить белок и ром и замесить однородное, гладкое тесто.

3. Сформировать из теста колбаску толщиной примерно 4 см, разрезать на 20 ломтиков одинаковой толщины и поставить их в холодильник.

4. Для начинки растопить глазурь на водяной бане и вновь охладить её.

5. Взбить сливочное масло в пену.

6. Яичный желток смешать со сливочным маслом, ликёром и глазурью.

7. Охлаждённым шоколадным ломтикам придать плоскую форму, распределить на них начинку и сформировать шарики.

8. Шарики обвалять в измельчённом шоколаде, слегка примять его.

9. Конфеты сложить в формочки и поставить в холодильник на 12 часов.

10. Хранить конфеты в холодном месте и подавать свежими.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта