500 гр. песочного печенья
200 гр. сливочного масла
150 гр. сгущенного молока
2 ст.л. какао-порошка
1. Мелко поломать песочное печение, не измельчать, а именно поломать на мелкие кусочки.
2. Сливочное мало, нарезать на небольшие кусочки и растопить в ковшике на маленьком огне постоянно помешивая, не доводите до кипения!
3. Когда масло полностью растает и слегка остынет, добавьте в него сгущенное молоко, хорошо размешайте и снова нагрейте, но не кипятите. Затем всыпать какао, перемешайте до однородного цвета и убрать все комочки. Снимите с огня.
4. Добавьте в наше сладкое тесто печенье, быстро перемешайте, что бы все печенье покрылось шоколадной помадкой.
5. Плотный целлофановый пакет разложить на ровную поверхность, выложить на него готовую шоколадную массу с печеньем. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник до затвердевания.
6. Когда шоколадная колбаса затвердеет, можно ее разворачивать и нарезать на кусочки. Приятного аппетита!