1. Смешать муку с маслом, сахаром, желтком и солью, замесить тесто и оставить его на час.
2. Хорошо промыть яблоки, очистить от кожуры, извлечь сердцевину и начинить джемом. Раскатать тесто толщиной 2-3 мм, нарезать его на квадраты.
3. Завернуть каждое яблоко в квадрат из теста, концы сверху защипать. Смазать яичным белком, посыпать сахаром, выложить на противень и поставить в духовку. Запекать на среднем огне до готовности. Подавать теплыми. Приятного аппетита!