Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Гарниры → Из овощей и грибов → Кабачки с помидорами и чесноком↓

Кабачки с помидорами и чесноком


Кабачки с помидорами и чесноком

Ингридиенты: Кабачки 2 кг
Помидоры 500 гр.
Сметана 250 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 головка
Петрушка 0 гр.
Масло оливковое 50 мл.
Масло растительное 50 мл.
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный душистый 6 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Кабачки помыть, очистить от кожицы и семечек, нарезать крупными кусками (3-4 сантиметра). Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать на кубики примерно 2-2см.

2. Разогреть в глубокой кастрюле (желательно алюминивой) растительное и оливковое масло и обжарить лук до мягкости.

3. Всыпать в кастрюлю кабачки, помешивать, пока кабачки не пустят сок. Тогда добавляем помидоры и помешиваем. Тушить на быстром огне 2-3мин. Сделать средний огонь, всыпать в кастрюлю сахар, добавить душистый перец и лавровый лист. Тушить еще 3 мин. Затем солим. Перемешать, старайтесь не превратить содержимое кастрюли в кашу. Тушить еще 2 мин.

4. Мелко нарубить петрушку, очистить чеснок. Заправить рагу чесноком и петрушкой, приправить молотым перцем, перемешать и сразу снять с огня. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта