Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Низкокалорийные блюда → Холодные закуски → Домашний сыр с зеленью и тмином↓

Домашний сыр с зеленью и тмином


Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингридиенты: Молоко 1 литр
Кефир 1 литр
Яйцо куриное 6 шт.
Соль по вкусу
Перец чили молотый 1/2 ч.л.
Тмин молотый щепотка
Чеснок 1 зубчик
Укроп, кинза, зеленый лук по вкусу

1. В большую кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту на средний огонь. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, постоянно помешивая, на среднем огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

2. Снимаем с огня, дать остыть 2 мин. и добавить мелко измельченную зелень и красный молотый перец, затем выдавить зубчик чеснока.

3. Вылить полученную массу в дуршлаг (выстеленный марлей сложенной в 2 слоя). Выровнять сырную массу ложкой.

4. Закрутить марлю узлом и дать стечь сыворотке. Затем марлю раскрутить, образовавшийся круг сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце что нибудь тяжелое (к примеру 3-х литровую банку с водой (закрытую)).

5. Убрать сыр в холодильник на ночь.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта