Витамин С - важный элемент в жизни каждого человека!

Витамин С, или аскорбиновая кислота, не зря считается одним из важнейших элементов в жизни человека. Организм животных в состоянии синтезировать необходимое количество этого витамина, а вот людям приходится добывать его из различных продуктов.

Витамин С – один из мощнейших антиоксидантов. Легко растворяясь в воде, простые молекулы аскорбиновой кислоты способны запускать жизненно важные процессы в организме, помогать иммунной системе бороться с вирусами и болезнетворными микроорганизмами.

Роль витамина С в жизни человека сложно переоценить. Он не только отвечает за здоровье клеток, и помогает иммунной системе. Аскорбиновая кислота разглаживает стенки сосудов, укрепляя соединительную ткань, укрепляет зубную эмаль, убивает бактерии, вызывающие кариес, расщепляет жиры и поддерживает нервную систему и весь организм в тонусе.

В каких продуктах содержится?

Средняя суточная норма витамина С – около 100 мг. Добыть эту суточную норму можно, употребляя различные фрукты и овощи. Прежде всего, это, конечно же, цитрусовые, киви и черная смородина – содержание аскорбиновой кислоты в них особенно велико. Яблоки, персики, клубника, дыня, малина, шиповник, облепиха и другие фрукты содержат несколько меньше витамина С, но тоже полезны. Невероятно богата на этот витамин черная бузина, издревле использовавшаяся для лечения простудных заболеваний. Из овощей богаты на аскорбиновую кислоту зеленые овощи – горошек, капуста, лук, а также морковь, болгарский перец, свекла, картофель и томаты.

Продукты животного происхождения вряд ли смогут обеспечить человека необходимым количеством витамина С. Впрочем, в печени, почках и надпочечниках животных небольшое количество этого витамина все же есть.

Если витамина С в организме не хватает, что случается в основном при тяжелых формах простуды, гриппа и других болезней, то могут начать выпадать зубы и волосы, болеть суставы, раны плохо заживают, а человек постоянно чувствует себя уставшим. Гипервитаминоз аскорбиновой кислоты не так страшен. Обычно он проявляется диареей, раздражением желудка или диатезом у детей. Тяжелые формы гипервитаминоза встречаются очень и очень редко.

Стоит помнить, что принимать витамин С рекомендовано вместе с пищей, а не в таблетках в качестве дополнения.