Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Основные блюда → Из мяса → Мясо с черносливом↓

Мясо с черносливом


Мясо с черносливом

Ингридиенты: 1кг говядины
60мл растительного масла
1 ч.л. соли
½ ч.л. молотой корицы
½ ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. сушеной петрушки
180мл белого сухого вина
100г лука
200г томатного пюре
400г чернослива

1. Нежирное мясо нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте небольшими порциями в хорошо разогретой сковороде.



2. Когда мясо зарумянится со всех сторон, переложите его в толстостенную кастрюлю. Посолите и добавьте специи.



3. В сковороду, в которой жарилось мясо, влейте вино и дайте ему немного покипеть. Влейте получившуюся жидкость в мясо.



4. Лук нарежьте соломкой и слегка обжарьте до прозрачности.



5. Добавьте томатное пюре, перемешайте и потушите еще пару минут.



6. Лук выложите на мясо и готовьте на маленьком огне под крышкой 1 час. За это время мясо должно стать довольно мягким. Если жидкости будет недостаточно, добавьте немного кипятка.



7. Затем добавьте к мясу вымытый чернослив без косточек, перемешайте.



8. Готовьте еще около получаса, пока мясо не станет совсем мягким. Проверьте, достаточно ли соли.



9. Подавать можно с любым подходящим гарниром или просто с овощами.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта