Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Основные блюда → Из птицы → Ризотто с курицей↓

Ризотто с курицей


Ризотто с курицей

Ингридиенты: Оливковое масло 30мл
Лук репчатый 100г
Куриное филе 400г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Шафран 1/8 ч.л.
Рис Арборио 350г
Соль морская 1 ч.л.
Вино белое полусухое 200мл
Кукуруза консервированная 200г
Бульон куриный 1200мл
Перец черный молотый 1/4 ч.л.
Твердый сыр 100г

1. В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки куриного филе.



2. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца.



3. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран.



4. Всыпаем в сковороду рис, солим, готовим 2-3 минуты. Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон.



5. Добавляем кукурузу.



6. Продолжаем помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями.



7. Когда рис будет почти готов, попробуйте, достаточно ли соли, а заодно поперчите.



8. Натираем пармезан или другой твердый сыр, чтобы в конце посыпать им готовое ризотто.



9. Подавайте ризотто горячим, посыпав пармезаном.





Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта