Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Основные блюда → Из птицы → Шашлычки из курицы с кабачками↓

Шашлычки из курицы с кабачками


Шашлычки из курицы с кабачками

Ингридиенты: (на 6-8 шашлычков и 2 человек)
500 г. Филе куриных грудок
4 маленьких кабачка
6-8 шпажек или стеблей свежего розмарина
Горсть свежих листьев кориандра
Горсть свежей мяты
3 зубчика чеснока
6 перьев зеленого лука
1 красный перчик чили
Цедра и сок одного лимона
Соль и черный перец
Оливковое масло

1. Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками размером 2,5 см. и положите их в миску.

2. Кабачки нарежьте вдоль на очень тонкие ломтики. Бланшируйте ломтики кабачков в кипящей, подсоленной воде в течение 30 секунд, затем обсушите их и дайте им остыть.

3. Взбейте кориандр, мяту, чеснок, лук, перчик чили, цедру и сок лимона, соль, черный перец в кухонном комбайне. Влейте оливковое масло в получившуюся смесь и ещё раз перемешайте.

4. Залейте курицу получившимся маринадом. Дайте настояться полчаса-час.

5. Насадите ломтики кабачков и курицы на шпажки (или стебли розмарина) так, чтобы ломтики кабачков оказались между кусочками курицы – как бы полуобёртывая кабачками курицу.

6. Готовьте на гриле 5 минут, периодически поворачивая.



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта