Меню




Если у вас есть какие то интересные идеи по работе сайта или пожелания, будем рады если вы ими поделитесь здесь.

Главная →Вегетарианские блюда → Гарниры → Постная чечевица с шампиньонами↓

Постная чечевица с шампиньонами


Постная чечевица с шампиньонами

Ингридиенты: Чечевица 1 250гр. (1 стакан)
Шампиньоны свежие 300 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковка 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Петрушка, укроп по вкусу (можно добавить любую зелень)

1. Чечевицу тщательно промыть и положить в кастрюлю. Залить чечевицу 3 стаканами воды, поставить на огонь и довести до кипения.

2. Как закипит, уменьшить огонь, посолить и продолжать варить, снимая пену, примерно 20 мин., пока чечевица не станет мягкой, но будет сохранять свою форму. Если после варки не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.

3. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке, чеснок не сильно мелко нарезать на кубики, шампиньоны хорошо промыть и нарезать как вам больше нравиться, но не очень крупно.

4. На сковородку налить масла и обжаривать лук с чесноком пока не станут мягкими, затем добавить морковку, жарить 3 минуты, затем добавьте грибы и жарить, не забывая помешивать 8-10 минут.

5. В сковородку с овощами добавить чечевицу, мелко нарубленную зелень, посолить поперчить по вкусу, готовить еще 3 минуты и снимать с огня. Приятного аппетита!



Что мы едим?

Кухни мира

Видео-рецепты

Поделиться ссылочкой:
http://receptmanya.ru © 2012 Рецепты для души Карта сайта